Технология и производство

Дикоросы Белого моря: максимум пользы благодаря суровым условиям

Мы работаем только с дикорастущими водорослями, которые выросли в естественной среде Белого моря. Эти уникальные растения накапливают рекордное количество полезных веществ, ведь их закалили суровые условия Севера:

Перепады температур — от летнего тепла до зимних морозов.
Приливы и отливы, которые ежедневно испытывают водоросли на прочность.
Короткое северное лето, за которое растения должны аккумулировать все необходимые для выживания компоненты.

Сезон сбора длится всего несколько недель в конце лета, а изменчивая погода делает его еще короче. Именно в этот период водоросли достигают пика своей биологической активности, что делает их идеальным сырьем для наших продуктов.

Экологичное сырье: Сила Белого моря и мировые инновации

Водоросли для нашей продукции добываются только в экологически чистых приливных районах Белого моря — месте, где природа сохранила свою первозданную чистоту. Чистая вода, нетронутый воздух и уникальные природные условия делают это сырьё поистине уникальным.

Мы заготавливаем водоросли вручную, используя методы, которые не нарушают баланс экосистемы. Это позволяет нам сохранять природу и гарантировать высочайшее качество исходного материала.

Но на этом наши стандарты не заканчиваются. Мы используем только лучшие запатентованные ингредиенты от мировых производителей, чья продукция прошла клинические испытания и подтвердила свою безопасность и эффективность. Особое внимание мы уделяем улучшению качества продукции и повышению её биодоступности.

Экологичная добыча: забота о природе и будущем

Мы добываем водоросли вручную, используя традиционные методы, которые не нарушают хрупкий баланс экосистемы:

Сбор на карбасах — специальных лодках, с которых заготовители аккуратно поднимают водоросли с помощью длинных шестов.
Сохранение корневой системы, чтобы водоросли могли продолжать расти и восстанавливаться.

Кристально чистые воды Белого моря и бережный подход гарантируют, что наше сырье остается экологически чистым, а природа — нетронутой.

Наше производство: Наука и технологии

Наше производство, которому уже более 20 лет, располагается на территории НИИ белка РАН в наукограде Пущино, Московская область. Это место, где наука встречается с инновациями, чтобы создавать продукты, которые действительно работают.

Уникальная технология: Гидродинамическая экстракция

Особенность нашего производства — запатентованная технология гидродинамической экстракции. Она позволяет сохранить внутриклеточные структуры водорослей в их природном — нативном виде, создавая особый живой молекулярный гель.

Преимущества технологии:

Усвояемость продукта организмом — 98%.
Сохранение всех биологически активных веществ.
Отсутствие химических реагентов и высоких температур.

Естественная сушка: сохранение ценных веществ

После бережного сбора водоросли проходят естественную сушку на открытом воздухе, где под воздействием морского ветра и солнечного тепла сохраняются все ценные витамины, микро- и макроэлементы. Эти золотисто-зеленые нити содержат уникальный концентрат питательных веществ, который мы бережно извлекаем с помощью запатентованной технологии гидродинамической кавитации. Этот инновационный метод позволяет раскрыть природный потенциал водорослей, обеспечивая максимальную биодоступность и усвояемость активных компонентов. После сушки сырье оперативно доставляется на производство, где из него выделяют биологически активные вещества, сохраняя их природную эффективность и пользу.

Фукус (лат. Fucus vesiculosus) : природное сокровище

Фукус пузырчатый – уникальная бурая водоросль, произрастающая в чистых водах Белого моря. В народе его часто называют «морской мимозой» или «морским виноградом» – за характерные ветвистые листья с золотисто-зеленым отливом и округлыми воздушными пузырьками.

Чем уникален фукус?

Природные поплавки – воздушные мешочки помогают растению находиться ближе к поверхности, максимально поглощая солнечный свет для фотосинтеза.
Рекордный рост – в благоприятных условиях водоросль может прибавлять до 0,5 см в неделю, достигая 2 метров в длину за свою 5-летнюю жизнь.
Плотные заросли – образует настоящие подводные «луга», создавая уникальную экосистему.

Секрет полезных свойств

Суровые условия Севера – перепады температур, приливы-отливы, ограниченный вегетационный период – заставляют фукус накапливать максимальное количество:

йода
фукоидана
альгиновых кислот
витаминов и минералов

Именно поэтому собранные в конце короткого северного лета водоросли становятся идеальным сырьем для наших продуктов.

Высокотехнологичное оборудование

Наше оборудование — это уникальная технологическая разработка, которая обеспечивает стерильность и сохранность продуктов. Технологический процесс соответствует строгим стандартам фармацевтических предприятий.

Высокотехнологичное оборудование позволяет сохранить первозданную силу природных ингредиентов и получать продукты с максимальной биологической активностью. Мы гордимся тем, что наши продукты сочетают в себе лучшее, что может предложить природа и наука.

Ламинария (лат. Laminaria) – морская кладовая здоровья

Ламинария, известная как «морская капуста», – настоящий дар северных морей. В чистых водах Белого моря мы добываем два особо ценных вида:

Ламинария сахаристая и пальчаторассечённая

Эти уникальные водоросли образуют густые подводные леса на глубине 4-10 метров, создавая:

Мощные «пояса ламинарий» – естественные биофильтры и среду обитания для морских организмов
Длинные пластины (до 3-5 метров) насыщенного бурого цвета
Плотные заросли, которые можно сравнить с настоящими подводными дубравами

Природный концентрат полезных веществ

Ламинария Белого моря – рекордсмен по содержанию биоактивных компонентов:

Более 140 жизненно важных элементов
Полный спектр йодных соединений в оптимальной для человека форме
Уникальные альгинаты – природные детоксиканты
Редкие полисахариды с доказанным иммуномодулирующим действием

Наши принципы: качество, бережность, ответственность

Экологически чистое сырье — только дикорастущие водоросли.
Уникальные технологии — бережная переработка с сохранением всех полезных свойств.
Устойчивое развитие — мы заботимся о природе сегодня, чтобы сохранить ее для будущих поколений.

Процесс производства: От сырья до готового продукта

Подготовка сырья:
Водоросли фукус, поднятые со дна моря, проходят тщательную обработку для удаления микроорганизмов и посторонних примесей. Промывание озонированной дистиллированной водой гарантирует соблюдение строгих санитарных норм.
Гидродинамическая экстракция:
Сырьё преобразуется в специальном гомогенизаторе роторного типа под воздействием кавитации и гидравлического удара. Этот процесс разрушает прочные клеточные стенки, делая внутреннее содержимое клеток биологически доступным.
Формирование геля:
Все биологически активные вещества фукуса сохраняются в их природной форме, создавая уникальный молекулярный гель с высокой биодоступностью.
Завершающий этап:
Продукты проходят мягкую пастеризацию и расфасовываются в герметичную упаковку. Это обеспечивает стерильность и сохранность продуктов на всех этапах хранения и использования.

Способ получения лечебно-профилактической пищевой добавки из морских водорослей-макрофитов

Как родилась технология гидродинамической экстракции?
Среда обитания бурой морской водоросли фукус - холодные воды Белого моря, где за короткий вегетационный период северного лета она накапливает максимум полезных веществ. Однако природа наделила фукус жёсткой целлюлозной оболочкой, которая защищает его от агрессивной среды, но делает практически неусвояемым для человека. Даже измельчённые в порошок, клетки водоросли сохраняют свою структуру, оставаясь недоступными для организма.

Перед российскими учёными стояла сложная задача: найти способ сделать бесценные компоненты фукуса усвояемыми и биодоступными, сохранив при этом 100% экологичность процесса. Решением стала уникальная технология гидродинамической экстракции, которая позволяет извлекать полезные вещества, разрушая клеточные стенки без использования химии и высоких температур.

Результат многолетнего поиска: уникальная технология гидродинамической экстракции
Запатентованная технология гидродинамической экстракции позволяет раскрыть клетку водоросли, извлечь все полезные вещества, сохраняя их в нативной (природной) форме. Это низкотемпературный процесс, исключающий использование химических реагентов (спирта, кислот, щелочей) и высоких температур.

В результате мы получаем биомолекулярный гель, который усваивается организмом на 98–100%. Такой гель не требует дополнительных метаболических усилий: все активные вещества легко проникают в клетки организма и начинают действовать сразу.

На сегодняшний день эта технология не имеет аналогов в мире.

Продукты, созданные по технологии гидродинамической экстракции, прошли клинические испытания
Наши продукты были протестированы в ведущих научных учреждениях, включая Центральную клиническую больницу РАН и Научный институт питания РАМН. Клинические исследования подтвердили их высокую эффективность и усвояемость.

Результаты показали, что регулярное употребление наших продуктов способствует:
- Снижению уровня сахара в крови;
- Уменьшению воспалений в ЖКТ;
- Снижению уровня «плохого» холестерина;
- Нормализации кровяного давления;
- Укреплению иммунитета.

Контроль качества: Многоступенчатый подход

Каждый этап производства, от добычи сырья до готовой продукции, проходит многоступенчатый контроль качества. Мы строго следим за соблюдением всех стандартов, чтобы гарантировать безопасность и эффективность наших продуктов.

Наше производство сертифицировано по международным стандартам ISO 9001 и ISO 22000. Каждый год мы выпускаем более 240 000 единиц продукции, которая проходит строгий контроль качества на всех этапах. Клинические испытания в ЦКБ РАН подтвердили эффективность наших продуктов в укреплении иммунитета, снижении уровня холестерина и нормализации работы ЖКТ.

ISO 9001 — на производство косметической продукции
ХАССП 2200 — на пищевую продукцию
Сертификат Халяль на линейку молекулярных гелей ALGASGEL
Сертификат Халяль на линейку молекулярных гелей ALGENIC